Esente
Esențele sunt substanțe organice care au capacitatea de a produce senzația de miros plăcut. Pentru ca un compus să poată fi perceput de către simțul olfactiv, el trebuie să fie volatil (să se evapore ușor) și solubil în apă sau în mucoasa nazală. Odată ajunse în cavitatea nazală, moleculele esențelor se dizolvă și ajung la receptorii olfactivi, declanșând răspunsuri specifice în sistemul nervos.
Din punct de vedere chimic, esențele sunt compuși organici care pot conține:
• legături duble,
• cicluri aromatice,
• grupe funcționale precum: alcool (-OH), aldehidă (-CHO), cetonă (=O), ester (-COO-) sau eter (-O-),
• atomi de carbon și, uneori, heteroatomi cum sunt oxigenul (O) și azotul (N).#
Esentele sunt folosite de mii de ani, atât în parfumuri, cât și în scopuri terapeutice, în special în aromaterapie. Aceasta este o practică bazată pe utilizarea uleiurilor esențiale pentru a îmbunătăți starea de bine fizică și emoțională.
